又到秋冬進補的好時節。

人參自古就被譽為進補佳品，那么，什么參是世界上最好的?很多人會不假思索地回答：高麗參。高麗參優于中國人參的觀念，在國際甚至中國廣為接受，韓國的高麗參一直占據產業高端，其整體銷售價格比起中國人參一度高出15倍之多。

價值的分野，從種植和收購的環節便已經開始。其實，單從技術層面，兩者差距不該這么大：高麗參與人參同科同屬，皆生長在長白山脈。以園參(人工栽培于園地的人參)為例，中國人參和高麗參同樣培育6年以上，經歷相似的加工過程。韓日、歐美的國際藥商，每年都會批量引進中國人參，作為轉口、加工、造藥之用。

人參號稱“百草之王”，30年來，中國人參在中藥材產業的種種風浪中一度屢受重挫，以至“百病纏身”——種植、加工到銷售全鏈條皆是如此。當高麗參、西洋參等已成功占領行業高點，甚至席卷國內市場的時候，中國參業在國內外市場卻多番顛沛流離，“人參賣出白菜價”，至今未擺脫廉價原料供應地的尷尬。

在中國人參主產區吉林省，現在，政府、企業甚至學術機構正試圖從不同的途徑，振興中國人參，為其“正名”，開發新的市場空間。這種努力起于2009年，近兩年呈現加速狀態，利益聯動者包括中國的藥農、地方政府和藥企，已影響人參市場的交易生態，并直接作用于參價——每公斤鮮參的收購價從2005年低谷的10-12元飆漲到2013年的180元以上。每逢人參收獲季前的八九月，相關概念股甚至成為資本市場熱門的炒作題材。

那么，中國人參的“淪落”與“救贖”之路，究竟如何一路走來?其間夾帶著多少逐利的躁動與商業暗戰的伎倆?人參是否仍處于價值洼地，蘊藏著潛在的投資機會?

冰火參潮

內需長期不振，過度依附于國際出口，是“人參賣出白菜價”的關鍵原因。

王春玲是一名來自黑龍江的參農，上月遇見《二十一世紀商業評論》(以下簡稱《21CBR》)記者時，她剛剛把大約5噸人參運到通化人參市場找尋收購者。這個市場位于通化——吉林省的一個人參產銷旺盛的地區，周邊分布著超過90家藥廠，以及各種形式的中藥材加工廠。

王春玲種植人參超過17年。每年9-10月是人參的交易期，像她這樣的參農，會把收成的人參運往心儀的市場做交易，今年她的鮮參賣到了80-105元一斤。參價每年價格差距之大，讓她記憶猶新。

“最高峰的時候，曾經賣到300元左右，”她對記者說，“但是，12年前我曾經賣出過9元一斤。”

那些人參交易場地被人們稱為“鬼市”，交易大多在后半夜進行——因為白天參農在山上挖參，鮮參在傍晚才能從山上運下來，就像新鮮蔬菜一樣，需要盡快出手。長久以來，參農與藥商，每年的中秋節前就會來這里討價還價。像王春玲這樣的參農，要時刻保護運輸過來堆放在市場地上的人參，這是多年種植后才有的收成，而收購者也得盡快把人參送往加工廠進行處理，以免儲存與運輸的損耗。

中國參，現在只有極少量能賣出超級高價，那就是野山人參。在東北，每年都有人在8月左右進山試圖挖掘野山參，運氣好的話，能把挖到的一支野山參以高達7位數的價格賣給一些特殊的顧客，主要來自港澳臺、東南亞以及北京。

野山參的天價背后，是每年僅有幾十斤的年挖掘量，“大多數送到北京、港澳臺和東南亞的一些富豪吃，他們常年派人來收購，這幾年收的量相對少了。前幾年，我們這曾挖到一支大的野山參，給他們聯系人打電話，坐飛機來了四個臺灣人，一支人參170萬元，直接抱走。”東北人參文化研究專家、《中國人參圖譜》作者張君義說。每年都有一些國外走私的野山參出現在市場，主要來自俄羅斯。據說在列寧時代，前蘇聯從中國采購數噸人參籽，用飛機撒到位于其境內長白山余脈的原始森林，人參長成后功效非常接近野山參。

張君義曾工作在傳統的人參產區——吉林的撫松市，年輕時曾披上塑料布隨別人進山挖參。他對《21CBR》記者形容，隨著野山人參資源耗竭，挖人參的活動漸變稀少。沿著長白山脈的種參業則在數十年前開始擴張，推動農民種植的是人參的高價格——“1980年代，這些種植的人參，大學教師一個月的工資也買不起一斤。”公開資料顯示，1983年鮮參的價